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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新竹踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。汐止酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。中和酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。2024酸菜魚推薦

暗示自己生日的文案 1、親愛的自己，永遠不要輕易對別人許下承諾，許下的承諾就是欠下的債！ 2、人生不可能一帆風順，倘若不開心時，吃一顆糖果，告訴自己今天的日子就是甜的，就是快樂的。盡管微笑不一定快樂，但微笑是一種傳遞，是快樂的接力棒。因此，請微笑，輕輕地嘴角上 3、如果我們都是孩子，就可以留在時光的原地，坐在一起一邊聽那些永不老去的故事一邊慢慢皓首。祝自己生日快樂 4、我的生日，我很開心，祝我自己的明天更輝煌。 5、還記得我對你說過的三句話嗎？我想你一定沒有忘記。今天是你的生日，我只想說你又長大了一歲，希望你能更好的地判斷自己的人生，不管遇到什么樣挫折你都要堅持下去為自己的夢想奮斗！ 6、傷口就像我一樣，是個倔強的孩子，不肯愈合，因為內心是溫暖潮濕的地方，適合任何東西生長。祝自己生日快樂 7、祝你又長了一年的皺紋，離滿臉褶子又近了一步！愿每天的太陽帶給你光明，帶給你快樂。 8、熒熒的背景燈照耀我的臉頰，雖然微弱，卻可以延伸很遠，看完這條消息，許個心愿，讓滿天的星都為我祝福！ 9、親愛的自己，不要太在意一些人太在乎一些事，順其自然以最佳心態面對，因為這世界就是這么不公平往往在最在乎的事物面前我們最沒有價值。 10、又長大了，我應該更成熟了！加油！ 11、風是透明的，雨是滴答的，云是流動的，歌是自由的，愛是用心的，戀是瘋狂的，天是永恒的，你是難忘的。真心祝福我生日快樂！ 12、親愛的自己，學會聰明一點，不要老是問周圍的人一些很白癡的問題，那真的很無聊。 13、支支燦爛的燭光，歲歲生日的幸福，幸運的我，明天會更好！ 14、在這個特別的日子里，我沒有別的話，只想你知道，每年今天，你都會收到我的祝福，感到我的愛，永遠的愛！ 15、快樂沒有本來就是壞的，但是有些快樂的產生者卻帶來了比快樂大許多倍的煩擾。祝自己生日快樂 16、思念不能自已，痛苦不能自理，結果不能自取，幸福不能自予。祝自己生日快樂 17、愛你的人如果沒有按你所希望的方式來愛你，那并不代表他們沒有全心全意地愛你。祝自己生日快樂 18、在這屬于你的日子里，祝我自己生日快樂愿你每一天都充滿快樂、幸福、溫馨與滿足！ 19、愿我的生日充滿無窮的快樂，愿我今天的回憶溫馨，愿我所有的夢想甜美，愿我這一年稱心如意！ 20、生日快樂綠色是生命的顏色，綠色的浪漫是生命的浪漫。 21、生活不能游戲人生，否則就會一事無成；生活不能沒有游戲，否則就會單調無聊。祝自己生日快樂 22、受傷害能磨練你的心志，受欺騙能增長你的見識，受遺棄會教你自立的本領，受批評能助長你的智慧。祝自己生日快樂 23、愿我在充滿希望的季節中播種、在秋日的喜悅里收獲！生日快樂！步步高升！ 24、親愛的自己，永遠不要跟別人搞曖昧，你玩不起！ 25、又長一歲，應該又成熟了許多，不能在浪費光陰了溫柔不帥，祝自己永遠開心快樂，找到幸福。祝我生日快樂！ 26、這一刻，有我最深的思念。讓云捎去滿心的祝福，點綴你甜蜜的夢，愿你度過一個溫馨浪漫的生日！ 27、自己的生日同樣祝福自己的親人有生的日子天天快樂！祝福所有的朋友們分享我的快樂，永遠也快樂！ 28、時間如流水，又要迎來23歲的生日了，應該說是長大了一歲，還是說老了。 29、我的夢想是你和他，可我無法在你兩種選擇一個，因為你們喜歡的不是我。祝自己生日快樂 30、隨著現實觀念的增強，這個社會物欲橫生，爾虞我詐，其實大可不必大富大貴，披金戴銀，但是對于那份“靜謐”，那份“舒心”，那份“愜意”的追求，應當是永無休止。 低調暗示自己生日快樂的文案 1、祝全球包括我在內的的兩千萬人今天生日快樂。 2、時光匆匆，不經意間年輪的腳步刻寫了歲月的痕跡。 3、這個時間這個日子，我眼見著變成了20歲的魔蝎座。感恩。 4、值完夜班，吃個雞蛋！愿所有疾病都能被醫治，愿所有人幸福安康，身體棒棒！ 5、又長大了一歲，終于踏入了18歲，是時候該懂事了！忘掉那些本不該牢記的悲傷！ 6、19歲啦！等下次1字開頭的生日，還有81年，愿自己永遠年輕，永遠熱淚盈眶，朝著目標，邁向明日…… 7、誰背的出我手機號。誰背的出我QQ。誰知道我生日幾號。誰知道我害怕什么。誰又記得我喜歡什么。 8、再見，三十歲。 9、祝自己快樂…永遠十八歲…從今天開始我要淡然生活 10、十七了！慢慢地度過了自己的童年！謝謝小伙伴們的祝福！ 11、又長一歲，應該又成熟了許多，不能在浪費光陰了溫柔不帥，祝自己永遠開心快樂，找到幸福。 12、真開心呀，還有365天就是我生日了，回想上次過生日，仿佛就在今天。 13、歲歲來年有今朝 年年歲歲紅燭暖 14、今天生日，只有騰訊記得，讓我該說什么好。 15、十四過了，就奔十八，十八過了，就奔三十，三十過了，就如江河一瀉千里 16、又長大了，我應該更成熟了！加油！ 17、覺得自己老了，小時候過生日都特別激動，19歲大一的時候也是，激動得睡不著覺，現在收到祝福很感動但是多了幾分平靜，這就是所謂時間的魔力吧。 18、今兒朕壽辰，稍后會給為朕賀壽的愛妃們一人包一個大紅包，后宮幸甚有你。 19、好開心啊 又吃成長快樂啦~ 20、有了孩子才知道媽媽的辛苦，33年前的今天，媽媽一定很疼。 21、太陽爸爸和太陽媽媽生了個小太陽，祝福語應該怎么說？ 22、自己一個人點蠟燭，一個人唱生日歌，一個人吃蛋糕！ 23、以后就算我再忙，我都要記得想你們！記得傳遞給你們我衷心的祝福！ 24、親愛的自己，從今天起為了自己驕傲的活著吧，好好愛自己，沒有人會心疼你。 25、才想起今天是我生日，可笑的是一個記得的都沒有。 26、謝謝大家的祝福。 27、3月3即將來臨我也準備是要奔三的人了，回眸往昔兒時也不免做了許多幼稚的事情，誰又沒有童年呢。 28、祝賀我，向更年期又邁進了一小步！ 29、洗個澡出來發現自己要23歲了 30、別人吃的長壽面，我吃的掛面。 暗示自己生日的文案 1、今天有了你世界更精彩，今天有了你星空更燦爛，今天因為你人間更溫暖，今天因為你我覺更幸福！ 2、人的命，三分天注定，七分靠打拼。今天是自己的生日，祝自己快樂！ 3、支支燦爛的燭光，歲歲生日的幸福，幸運的我，明天會更好！祝自己生日快樂！ 4、愿美妙的香味時刻圍繞著我，使我的人生充滿幸福喜悅，永浴于無止境的歡樂年華！祝我生日快樂！ 5、夢想是一個人奮斗的動力，夢想是一個人動力的源泉。 6、心到，想到，看到，聞到，聽到，人到，手到，腳到，說到，做到，得到，時間到，你的禮物沒到，我的祝福先送到，生日快樂！ 7、愿每天的太陽帶給我光明的同時，也帶給我快樂。真心祝自己生日快樂！ 8、又長了一歲了，希望能讓自己變得成熟點，變得更幸福點，如果能減肥點，再加變得漂亮點就更好了！呵呵！其實生活是自己的，快樂和幸福都取決去自己吧！ 9、學習讀書工作如果做到滾瓜爛熟，還有什么不可以成就的呢？ 10、愿祝福縈繞著你，在你永遠與春天接壤的夢幻里。祝你：心想事成、幸福快樂！生日快樂！ 11、愿我在生日的日子里，充滿綠色的暢想，金色的夢幻。 12、在這個世界上除了父母以外最愛你的人就是你自己，所以對自己好一點，生日來臨之際對自己說一句：生日快樂，珍惜自己。 13、愿我的祝福縈繞你，在你繽紛的人生之旅，在你飛翔的彩虹天空里。祝：生日快樂！天天好心情！永遠靚麗！ 14、祝福一位美麗迷人、聰明大方、成熟端莊，又備受贊嘆的妙人兒，生日快樂。 15、祝我生日快樂，以后好好珍惜時間，為人類創造價值，還要心疼自己，不可以太勞累，還有，要關心孝順爸爸媽媽。 16、五個手指不一般齊，發展和發揚你的長處，你的短處要適當克服。 17、記住該記住的，忘記該忘記的，改變能改變的，接受不能改變的。 18、從沒有讓別人給自己過過生日，只是自己記得自己的生日。 19、忙于采集的蜜蜂，無暇在人前高談闊論。祝自己生日快樂！ 20、耳畔傳來的音樂已經聽不清楚，越來越模糊，越來越遠。一個沒有燭光，沒有祝福的——我的生日，任由我自己一個人在寂寞中度過。 21、生日快樂！你快樂所以我快樂，你不快樂我不快樂。不管誰快樂，還是祝你生日快樂！ 22、祝你生日快樂，你的善良使這個世界變得更加美好，愿這完全屬于你的一天帶給你快樂，愿未來的日子錦上添花！ 23、特別的日子，特別的祝福，送給生日的你：但愿長大一歲的你更成熟，更順利，更成功，要鈔百票成堆，要情情溢四方，要福福滿東海，生日快樂！ 24、嬌艷的鮮花，已為你開放；美好的日子，已悄悄來臨。祝我生日快樂！ 25、世上若有諍友，那就是如你對我那樣關懷的朋友。我的摯友，祝生日快樂。 26、敢于向黑暗宣戰的人，心里必須充滿光明。祝自己生日快樂！ 27、雨在淅淅瀝瀝下，聲音清脆，是雨點們給自己在說生日祝福語吧！ 28、送上一份生日禮物，它是我內心深處的是生日祝福，祝我生日快樂，歲歲平安！ 29、我的生日愿望是，能夠一夜之間長大十歲。 30、一個人的生日，沒有生日蛋糕，沒有燭光晚餐，沒有人為我唱著情歌，我的寂寞，散布每一個角落，只有跟自己說“生日快樂”！ >>>更多美文：文案短句

賣貨賺錢， 讀書寫字。 想人生改變自己， 尋找世界追求明天。 >>>更多美文：自創詩

朋友圈最傷感的一句話 一、不是所有的夢都來得及實現，不是所有的話都來得及告訴你。 二、我愿意放手，給你你愛的自由。 三、深夜，是一個人心靈最脆弱的時候，也是想念最瘋狂的時候。 四、我并不是一個堅強的人，但我知道在該堅強的時候必須要堅強。 五、別總對我說謊，我做不到每次都原諒。 六、離開，不會太悲傷，有些，情緒該釋放。 七、只希望你能聆聽我的世界，僅此而已。 八、大概是孤單久了，碰到任何東西都會推開。 九、你曾給過我的傷害，我該怎么忘記？ 十、會有那么一瞬間對一段時光的告別，傷心到說不出再見。 十一、我在等一個人，一個愛我、害怕失去我的人。 十二、如果我在你的世界里可有可無那么我會無情的退出。 十三、不是我變了，而是我懂得了，別人怎么對我，我怎么對別人。 十四、也許有一天，你回頭了，而我卻早已，不在那個路口。 十五、一個離開的理由，足以打敗所有溫暖的曾經。 十六、寧靜的夜，熟悉的空虛，揭開了心底里孤絕的惆悵，寂寞繼續著寂寞，哀傷守候著哀傷。 十七、我能想到最好的幸福，就是在我最美的年華里有你。 十八、臉上的無謂，終究敵不過遺失的傷悲。 朋友圈傷感的一句話 一、想念，在心中百轉千回，卻從不敢輕舉妄動。 二、當我一無所有的時候。誰會摟著我說，你還有我。 三、曾經試著用微笑細數你給的傷，無奈最后淚卻隨微笑流出眼眶。 四、過去的都已過去，該走的，都不曾停留。 五、如果時光是記憶的橡皮擦，我希望自己從來沒有使用過它。 六、不要埋怨別人讓你失望了，只能怪你自己期望太多。 七、不寂寞，我只是一個人而已，我的世界有我一個人就好，已經足夠熱鬧。 八、我想我是個很慢熱的人為此我錯過了好多的事比如我愛你。 九、學會忘記，懂得放棄。你那么的不小心，我又何必癡情。 十、寧愿一個人孤獨也不要兩個人將就。 十一、我想你，但我試著不再去在乎了。 十二、不要騙我，你知道即使你的謊話我都會相信。 十三、想起一個人，笑著笑著，就沉默了。 十四、如今我們僅有的默契，就是安靜的躺在對方的好友列表里，不聞不問，各自生活。 十五、我們之間的愛不是笑話，最后的結局卻是笑笑就散場了。 十六、有些事一旦決定交給時間，也就意味著放棄了。 十七、孤獨的日子，我，無路可走，無跡可尋。 十八、對你的愛變成了依賴，你卻用力的把我推開。 十九、假如人生不曾相遇，我還是我，你依然是你，只是錯過了人生最絢麗的奇遇。 二十、你固執的活在回憶里，卻不知人家已經去創造新的回憶了。 深夜哭泣的傷感一句話 一、我藏不住秘密，也藏不住憂傷，正如我藏不住愛你的喜悅，藏不住分離時的彷徨。我就是這樣坦然，你舍得傷，就傷。 二、我們都這樣離散在歲月的風里，回過頭去，卻看不到曾經在一起的痕跡，盡管，曾今那么用力的在一起過。 三、我想去擁抱你，即便山河阻攔，風雨交加，路遙馬遠，我都可以跨越重重艱險去找到你，你知我從未懼怕奔赴，唯獨你不愛我，會使我連邁起腳尖的勇氣都沒有。 四、曾幾何時我以為我找到了我要的幸福，可是當我毫無保留的付出后，才發現原來一直都是我的一廂情愿。 五、你總說自己孤獨，可每當有人試圖翻越圍墻擁抱你的時候，你卻總是拼命的在圍墻之上添磚加瓦，狠狠的把他們推開。 六、放棄并不是心血來潮，而是各種失望累積在一起，最終在沉默中爆發。沒有聲音，沒有吵鬧，就靜悄悄的這么放棄了。 七、感情有時候，就是一個前人栽樹后人乘涼的過程，可是我教你學會愛，不是叫你去愛別人的。 八、你之所以會覺得難受，大概是因為你投入了大把時間和精力，到最后卻沒能得到你想要的東西，那種一瞬間被失落灌滿的樣子讓你感到不值得。 九、每個人都有睡不著的時候，不是不想睡，是有太多的糾纏，太多的放不下。不是不累，是有太多的苦衷，太多的負累。 十、認識就夠了，余生就算了。不要怪自己太重感情，你只是太沒出息，所以才連個不愛你的人都放不下。 十一、我的不開心，我的難受，我都盡量留給了自己，我也從不指望任何人心疼我，為我扛下所有。 十二、痛不痛只有自己知道。變沒變只有自己才懂。現在的我一切都好，假裝一切都很好。 十三、別傷心，你每傷心一分鐘，就會失去六十秒的幸福。隨著年齡的增長，我們并不是失去了一些朋友，而是我們懂得了誰才是真正的朋友。 十四、每個人的青春，終逃不過一場愛情。在這里，有愛，有情，有喜，有樂，卻單單沒有永恒。 十五、其實這個世界上，根本就沒有什么不會愛的這一說法，所有你沒有好好的去愛的那個人，終究還是因為不夠愛罷了。 十六、真正的絕望不是世界淪陷全球被淹沒，而是當你快被淹死時，卻看到周遭的人都能隨心所欲地呼吸。 十七、孤獨就是你設置了一首很好聽的手機鈴聲，卻發現沒有人給你打電話；明明孤獨的要死，卻總說一個人最好。 十八、能百毒不侵的人，曾經傷痕累累過；能笑看風云的人，曾千瘡百孔過。每個自強不息的人，都曾無處可依過。每個看淡情愛的人，都曾至死不渝過。 >>>更多美文：傷感文案

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